湖南智辰農業彭林英：巾幗逐夢 以“安”立企

　　《2024-2029年中國預制菜產業前景預測與戰略投資機會分析報告》數據顯示，2019-2023年間，預制菜市場規模從2445億元增長至5225億元，年均復合增長率達20.9%。2024年市場規模將增長至5705億元，到2026年或達萬億級別。然而，預制菜行業在發展過程中，食品安全問題層出不窮，負面輿情頻繁發生。如何在預制菜市場打造一家安全可靠的企業？彭林英及其湖南智辰農業科技有限公司交出一份亮眼的答卷。

　　初見彭林英，她身著簡約而得體的職業裝，眼神中透露出的堅定與睿智令人印象深刻。她熱情地招呼我們坐下，舉止間盡顯優雅與自信，很難讓人想象到她在創業之路上歷經的無數艱辛與挑戰。

　　

　　彭林英出生于湖南安化縣梅城的一個商業家庭，父親是一位經驗豐富、勤勞智慧的小商人。自童年起，父親在外經商的故事便如同一串串神秘的音符，在家庭的溫馨氛圍中奏響。每至春節，父親歸家，那些關于生意場上的點滴分享，看似平常的閑聊，卻如涓涓細流，悄然滋潤著彭林英幼小的心田，在她心中種下了商業的種子。

　　“父親的經歷就像一本生動的商業教科書，雖然當時我年紀小，但那些故事里蘊含的智慧和勇氣，讓我對外面的商業世界充滿了好奇與向往。”彭林英回憶道。

　　在學校讀書期間，彭林英就展現出了與眾不同的商業頭腦。她敏銳地捕捉到同學們對汽水的需求，利用課余時間在學校售賣汽水，賺取自己的零花錢。這一小小的嘗試，不僅鍛煉了她的商業實踐能力，更讓她初嘗創業的樂趣與成就感。

　　而彭林英的奶奶經常教誨她說，“女性要自強自立”。奶奶的話則如同一盞指路明燈，照亮了她成長的道路，這句簡單而有力的話語，深深地烙印在彭林英的心中，成為她日后面對困難與挫折時的精神支柱。“無論遇到多大的風浪，只要想起奶奶的教導，我就有了堅持下去的勇氣和力量。”

　　逐夢之旅：從商貿店到農業科技企業

　　18 歲那年，懷著對美食的熱愛和對商業夢想的執著追求，彭林英毅然離開家鄉，奔赴省城長沙，開啟了她的創業征程。當時，餐飲業正蓬勃發展，她瞅準時機，在高橋經營起一家餐飲商貿店。憑借著敏銳的市場洞察力和勤勞努力的工作態度，商貿店的生意逐漸走上正軌，為她積累了寶貴的創業經驗和原始資金。

　　然而，彭林英并未滿足于此。她深知，要想在競爭激烈的商業領域立足，必須擁有自己的核心競爭力。彼時，社會上極多的就是對食品安全的擔憂。“預制菜行業的全國性規范與標準尚未建立，市場準入門檻較低，安全是一個大問題。”素有抱負和擔當精神的彭林英，決定在食品加工領域，走出了一條安全、放心、綠色之路。這一決策無疑是一次巨大的挑戰，從商貿到生產加工，涉及諸多復雜的環節和專業知識。但彭林英沒有退縮，她與長沙理工大學建立湖南預制菜工程技術研究中心，借助高校的科研力量，不斷提升產品的安全、創新能力。她在預制菜安全領域帶領團隊攻堅克難，從選址建廠、設備采購到人員招聘、技術研發，安全標準的創建，每一個環節都親力親為，力求做到盡善盡美。

　　2019年，彭林英成立了湖南智辰農業科技有限公司。公司甫一成立，她作出了一個大膽的重大戰略決策：將公司遷至偉人故里湘潭，并在湘潭佳海產業園投資購買了 3 棟廠房。目前，公司發展成為一家集研發、生產加工、營銷配送于一體的餐飲特色食材企業。主營酒店特色食材和餐飲特色食材以及C端食材，旗下擁有“食掌柜”“廚藝先鋒”等品牌，具有先進的生產設備和專業管理的員工團隊，擁有1.2萬平方米的2棟現代化、標準化的食品加工廠和1棟辦公樓，開啟了公司發展的新篇章。

　　

　　如今的湖南智辰農業科技有限公司，已成為一家集研發、生產加工、營銷配送于一體的餐飲特色食材企業，擁有益陽和湘潭兩個研發生產基地，員工人數達 200 余人，研發人員 10 余人。

　　在談到企業運營的成功經驗時，彭林英反復強調品質安全和創新的重要性。“食品安全是企業的生命線，湖南智辰農業始終秉承‘實在人、實在味’的經營理念，從原料采購到生產加工，每一個環節都嚴格把關。”目前，公司建立了完善的質量管理體系，品控部對原料標準和生產流程進行嚴格監控，工廠管理嚴格按照 8S 標準執行，確保產品質量安全可靠。“未來要想實現預制菜產業健康發展，必須推進預制菜全產業鏈融合，包括前端農產品原料性食材的生產、中間農產品精深加工與餐飲食品加工物流、后端餐飲食品市場消費供應等，都要進行深度融合，才能確保安全可靠。”彭林英表示，公司預制菜在制定產品質量標準的同時，還加強全流程檢驗檢測、全流程監控追溯、全流程質量保證，實現產業鏈的品質化，切實保障“舌尖上的安全”。

　　把安全作為生命線的湖南智辰農業公司獲得了湖南省消費者權益保護聯席會議辦公室頒發的“放心消費創建單位”，公司成立至今無一起食品安全問題投訴。

　　過去一年多來，盡管市場大環境面臨諸多挑戰，但智辰農業科技憑借著過硬的產品質量和優質的客戶服務，實現了業務的穩步增長。從去年到今年10月份，公司營業額達到 2.1 億元，成為湘潭市農業產業化龍頭企業，彭林英也于2024年歲末光榮當選為安化縣政協委員。這一成績的取得，離不開彭林英對市場趨勢的精準把握和對企業內部管理的高度重視。“我們始終堅持以市場為導向，以客戶為中心，不斷優化產品和食品安全服務，提高運營效率。只有滿足客戶的需求，才能贏得市場的認可。”

　　

　　在企業發展壯大的同時，彭林英始終牢記自己的社會責任。她深知，企業的發展離不開社會的支持，回饋社會是企業應盡的義務。

　　“我們為當地群眾提供了大量的務工崗位，解決了他們的就業問題。看到員工們通過自己的努力過上幸福的生活，我感到無比欣慰。” 作為新當選縣政協委員的彭林英說道。此外，公司還積極參與各種公益活動，為湘潭的經濟發展和社會進步貢獻自己的力量。

　　在食品安全備受關注的當下，彭林英更是將保障消費者的飲食安全視為己任。公司所有產品均由 PICC 承保，讓消費者吃得放心、安心。“我們要做的不僅僅是提供美味的食材，更是傳遞一種健康、安全的飲食文化。”

　　展望未來，彭林英充滿信心與期待。她表示，公司將以集團化運作模式為核心，以安全為立企宗旨。“我們計劃成立商學院，為企業培養更多優秀的專業人才；打造食材供應鏈，進一步優化資源配置，提高運營效率；建設生態基地，實現食材的源頭把控和可持續發展；成立食品研究院，加大研發投入，推動產品安全和創新升級。”彭林英表示。

　　在產品創新方面，公司將繼續加大力度，成立中央廚房，結合市場需求和消費者口味變化，不斷推出新穎、健康、美味的特色食材產品。同時，著重食品安全和產品溯源體系建設，利用現代信息技術，讓消費者能夠清晰地了解產品的生產過程和來源，提升品牌的公信力和市場競爭力。

　　“我希望湖南智辰農業科技有限公司能夠成為農業科技領域的領軍企業，為推動行業發展作出更大的貢獻。我們將始終堅守初心，堅持品質至上、創新驅動發展戰略，為消費者提供更加安全、可靠、優質的食品產品和服務。” 彭林英堅定地說道。

　　彭林英的創業故事，如同一部充滿激情與奮斗的樂章，激勵著無數創業者勇往直前。她用自己的實際行動詮釋了女性的堅韌與智慧，展現了一位企業家的擔當與情懷。她宛如一顆璀璨而堅韌的星辰，以其獨特的光芒照亮了湖南智辰農業科技有限公司前行的道路。相信在她的帶領下，湖南智辰農業科技有限公司必將在未來的征程中創造更加輝煌的業績，為農業科技領域的發展書寫濃墨重彩的一筆。（章涌 何婧怡）（圖片來源：湖南智辰農業科技有限公司）（廣告）