【記者孫永劍北京報道】 “當前，人民群眾生活水平不斷提高，通過發展‘功能標識食品’可更好滿足人民群眾的營養需求?！比珖舜蟠?，全國工商聯副主席、中國飛鶴董事長冷友斌對本報記者表示。
黨的二十大報告指出，推進健康中國建設，把保障人民健康放在優先發展的戰略位置。中央經濟工作會議提出，要以科技創新推動產業創新，特別是以顛覆性技術和前沿技術催生新產業、新模式、新動能，發展新質生產力。
冷友斌表示，基于我國悠久的“食養”文化，以及藥食同源、寓醫于食的健康理念，通過科研創新發展“功能標識食品”是一條必要且可行的路徑，通過提供具有健康功能的營養食品，可利用更經濟實惠的方式來增進人民群眾的身體健康。此外，發展“功能標識食品”還能夠帶動食材、藥材的種植，助力鄉村全面振興，還能夠進一步擴大食材、藥材對外貿易，推動我國健康領域的高附加值產品“走出去”，從而更好地助力高質量共建“一帶一路”。
為此，他建議明確“功能標識食品”的分類，建議在目前已有食品類別的框架之下，新增“功能標識食品”類別，并明確“功能標識食品”可以聲稱功能，包括描述食品所包含的營養或藥材成分，以及圍繞其相應的功能予以標識等。
“黑龍江省黑土地優勢突出，食材和藥材資源豐富且優質，尤其是玉米、大豆、人參、枸杞、木耳、刺五加等農產品，以及藍莓、樹莓等特色果蔬等優勢明顯，且北緯47度位于‘黃金奶源帶’上，植物蛋白、動物蛋白都非常豐富。蛋白質是‘生命基石’，是提升人體機能、促進健康長壽的關鍵營養素?！崩溆驯蠼ㄗh發展“功能標識食品”可在黑龍江省開展試點，他認為黑龍江豐富的蛋白質資源便于植物蛋白、動物蛋白搭配研發使用，從而更好滿足人們的營養需要。通過在黑龍江開展試點，打造“功能標識食品”樣板，可為后續在全國推廣蹚出路子、打好基礎。
冷友斌還建議多方合作打通產學研鏈路。他提出研發“功能標識食品”，可在已有的功能性食材研究基礎上，進一步加強研發投入，充分挖掘功能食材潛力，滿足全人群消費者對營養和健康的需求。這需要包括醫療機構、科研院所、企業等在內的多方機構聯合開展科研攻關，既要注重基礎研究破解科研難題，又要注重將相關科研成果進行及時轉化，不斷打通和加強產學研鏈路，共同培育“功能標識食品”不斷發展壯大。
（編輯 鮑坤子）
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